L’enquête pastorale réalisée dans les Bouches du-Rhône en 2012 a permis de dresser un
panorama complet de l’élevage pastoral dans trois régions du département :
la Crau, la Camargue, enfin la zone
littorale de l’Est du département de Marseille à la limite du Var. Réalisée sur
30 communes, elle a permis de mettre en évidence 236 "zones pastorales",
qu’il a été bien souvent possible d’individualiser à l’échelle de l’unité
pastorale, et impliquent 150 éleveurs ou exploitations. Une zone pastorale est
un espace pouvant être pâturée par un ou plusieurs éleveurs sur des surfaces
imbriquées.
Les trois zones sont très différentes : en Crau, un grand bassin historique d’élevage ovin transhumant ; en Camargue, une région profondément originale avec l’élevage des bovins ‘sauvages’ et des chevaux ; et à l’est une zone largement périurbaine, où l’élevage est moins présent mais en voie d’expansion. L’on repère ainsi des installations en chèvres laitières et des troupeaux d’ovins allaitants de taille plus modeste qu’en Crau, dans une logique de "reconquête pastorale", c’est-à-dire de mobilisation d’espaces de collines en déprise. Ainsi même la commune de Marseille dispose d’une zone pastorale pâturée par un troupeau mixte ovin et caprin allaitant ! Sur l’ensemble de ces 22 communes, l’élevage bovin ‘sauvage’ représente 46 % des zones pastorales, les ovins 35 %, les équins 8 % et les chèvres laitières 2 % ; pour 8% des ZP il n’a pas été possible de préciser l’utilisation entre bovin et/ou chevaux.
Pour en savoir plus : sdebit@cerpam.fr
